Ostatnio zainspirowana przekąskami u znajomego, zaczęłam robić kokosowe kulki mocy. Są świetne, jako przekąska, zdrowe, bez cukru, po prostu sama moc kokosa! 🙂 I co najważniejsze, są sycące, co fajnie nam się będzie sprawdzać w wiecznej drodze. Work and travel!
Co jest potrzebne, aby stworzyć takie kuleczki?
- 3/4 szklanki wiórek kokosowych
- 1/2 szklanki nasion słonecznika
- 1/2 szklanki pestek dyni
- 8 orzechów brazylijskich
- 3-4 czubate łyżki oleju kokosowego virgin (do odpowiedniej konsystencji i lepkości)
- wiórki kokosowe i kakao do obtaczania
Kiedy już wszystko razem dokładnie wymieszamy masa powinna mieć taką konsystencję, żeby łatwo się formowała w kulki 🙂
Teraz szybciutko (żeby olej kokosowy nie rozpuścił się za bardzo w rękach) formujemy kuleczki i obtaczamy w surowym kakao lub wiórkach kokosowych.
Gotowe już kuleczki mocy układamy na tacy/talerzu i wstawiamy na jakiś czas do lodówki, żeby stwardniały.
A potem tradycyjnie zajadamy się! 😀
Komentarze