Ostatnio zainspirowana przekąskami u znajomego, zaczęłam robić kokosowe kulki mocy. Są świetne, jako przekąska, zdrowe, bez cukru, po prostu sama moc kokosa! 🙂 I co najważniejsze, są sycące, co fajnie nam się będzie sprawdzać w wiecznej drodze. Work and travel!

Co jest potrzebne, aby stworzyć takie kuleczki?

  • 3/4 szklanki wiórek kokosowych
  • 1/2 szklanki nasion słonecznika
  • 1/2 szklanki pestek dyni
  • 8 orzechów brazylijskich
  • 3-4 czubate łyżki oleju kokosowego virgin (do odpowiedniej konsystencji i lepkości)
  • wiórki kokosowe i kakao do obtaczania

 

Kiedy już wszystko razem dokładnie wymieszamy masa powinna mieć taką konsystencję, żeby łatwo się formowała w kulki 🙂

Teraz szybciutko (żeby olej kokosowy nie rozpuścił się za bardzo w rękach) formujemy kuleczki i obtaczamy w surowym kakao lub wiórkach kokosowych.

Gotowe już kuleczki mocy układamy na tacy/talerzu i wstawiamy na jakiś czas do lodówki, żeby stwardniały.

A potem tradycyjnie zajadamy się! 😀