Pancakes – amerykańskie naleśniki orkiszowe

Wczoraj zrobiłam na śniadanko orkiszowe pancakes 🙂 Przepis oczywiście zmodyfikowałam sama o produkty dostępne w naszej kuchni. Jako, że nie chcieliśmy jeść na słodko, zrobiłam wersję nieco pikantną 🙂

SKŁADNIKI

1 1/2 szklanki mąki orkiszowej
1 szklanka jogurtu L+
1/3 szklanki wody
2 małe jajka od szczęśliwych kurek 🙂
czubata łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
łyżeczka kurkumy
pół łyżeczki soli
tymianek, garam masala (lub na ostrość trochę chilli)

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą za pomocą miksera, aż do ładnego połączenia się 🙂 i pieczemy na patelni do naleśników bez użycia tłuszczu. Z każdej strony przez około 2 minuty.

I gotowe 🙂 Idealne na śniadanko zamiast chleba 🙂