Kiszona kapusta – przepis
Dziś ukisimy kapustę nowym sposobem 🙂 W tamtym roku kisiliśmy w sposób szybszy, o którym możecie przeczytać >>> TUTAJ<<< , a w tym roku podpowiemy Wam, jak ukisić kapustę, żeby nie chodzić kolo niej i nie zaglądać do niej codziennie 😀 To coś w sam...
Jesienna herbatka z dzikiej róży i głogu
Pierwsze jesienne przymrozki to dobra pora na zbieranie owoców dzikiej róży i głogu. Warto zebrać te rosnące dziko i powszechnie występujące owoce i korzystać z nich przez całą zimę. Jednym z najprostszych sposobów na wykorzystanie tych owoców jest zalanie ich...
Kawowa kombucha
Jestem fanem kombuchy już od dawna. Przez ten czas przetestowałem już różne rodzaje herbaty i dodatki smakowe do kombuchy. Teraz nadszedł czas na kawową kombuchę. I okazało się, że kombucha z kawy też smakuje rewelacyjnie; zapach może być trochę mylący ale w smaku...
Sztuka fermentacji – skąd czerpać wiedzę, pomysły i przepisy?
Kiszenie i fermentacja stało się dla mnie bardzo szybko czymś bardzo oczywistym i intuicyjnym. Może dlatego, że w mojej rodzinie zawsze pojawiała się kiszona kapusta i kiszone ogórki, a może po lubię to robić i podświadomie „czuję i wiem” na czym polegają...
Herbatka i ocet z pokrzywy
Właściwości i zastosowanie pokrzywy: oczyszczające (regulujące wydalanie szkodliwych produktów przemiany materii) lekko moczopędne, krwiotwórcze, hipoglikemiczne (zmniejszające stężenie cukru we krwi), przeciwkrwotoczne źródło witamin i minerałów pobudza wytwarzanie...
Ocet jabłkowy, warzywny, ziołowy, owocowy – jak zrobić? Właściwości lecznicze i zastosowanie octu.
Czym jest ocet (winny)? Ocet powstaje w procesie fermentacji octowej alkoholu (zobacz opis w Wikipedii TU>). Albo mówiąc prościej jest to popsute wino. Czyli ocet powstaje w warunkach fermentacji tlenowej – czyli jest to fermentacja z dostępem powietrza. W...
Pancakes – amerykańskie naleśniki orkiszowe
Wczoraj zrobiłam na śniadanko orkiszowe pancakes 🙂 Przepis oczywiście zmodyfikowałam sama o produkty dostępne w naszej kuchni. Jako, że nie chcieliśmy jeść na słodko, zrobiłam wersję nieco pikantną 🙂 SKŁADNIKI 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej 1 szklanka jogurtu L+ 1/3...
Kolcorośl – wspaniałe zioło na wyniszczony organizm
O kolcorośli (sarsaparilla) zdecydowałam się napisać, gdyż jest on moim zdaniem jeszcze za mało popularny, a siła jaka w nim drzemie jest na prawdę warta uwagi 🙂 Na kolcorośl trafiłam przypadkiem, gdyż szukałam dla mojego brata, który ćwiczy, jakiegoś naturalnego...
Pasta z fasoli do kanapek
Dziś przygotujemy przepyszną pastę z fasoli, która zebrała mnóstwo pochwał, więc postanowiłam zamieścić przepis 🙂 Może nie jest zbyt kolorowa i zachwycająca wyglądem, ale uwierzcie „niebo w gębie” i znika bardzo szybko…., a to chyba dobry znak 😉...
Kasza jaglana z warzywami i kalafiorem
Witam wszystkich dociekliwych 🙂 Ostatnio dostajemy coraz więcej pytań z cyklu ” Co jecie na co dzień?” „Co Wy w ogóle jadacie?” 🙂 W związku z tym postanowiliśmy, ze co jakiś czas wstawimy przepis na nasz obiad. Wczoraj na przykład była nasz...
Prawdziwa włoska pizza na cienkim cieście orkiszowym
Jedną z rzeczy bez której nie potrafię żyć ( 😉 ), a bez której niestety musiałam się obyć przez większość czasu, jest włoska cieniutka pizza, na chrupiącym spodzie… Jejku, jak ja uwielbiam pizzę 🙂 Jestem na prawdę wybredna jeżeli chodzi o pizze i jeżeli ma być...
Kiszona czarna rzepa – przepis
Jak wiadomo nie od dziś kiszonki, to samo zdrowie 😀 Skończyły nam się już wszystkie słoiki z kiszonymi ogórkami, brukselkami, została resztka kapusty i buraczki. Stanowczo stwierdziliśmy, że trzeba coś ukisić i po rozeznaniu się w terenie i na targu padło na czarną...
Nalewka wiśniowa
SKŁADNIKI: – kilo wiśni – 0,7 litra wódki – cynamon i wanilia – 250g cukru – 100ml wody PRZYGOTOWANIE: 1. Wiśnie starannie płuczemy w cieplej wodzie. 2. Pozbywamy się pestek, czyli fachowo mówiąc drylujemy uprzednio umyte owoce. 3. Jeżeli...
Sprawdzona Dieta Cud Beaty Pawlikowskiej :)
Dziś szybka ściągawka z tego, co powinno znaleźć się w Waszej kuchni, a co lepiej natychmiast z niej wyrzucić 🙂 Wiem, że brzmi to co najmniej „hardcorowo”, ale taka jest prawda. Przetestowało to chyba już dużo ludzi (jednak wciąż za mało). Baaaaardzo...
Domowe wino z pigwy
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na wino z pigwy. Będziemy robić mocne wino bo jak wiadomo dobre wino to mocne wino ;] Dlaczego ? bo są mniejsze szanse, że się popsuje szybciej działa Owoce pigwy dokładnie myjemy, wykrawamy pestki oraz białą szypułkę ze środka....
Jogurt L+, jogurt naturalny, kefir, kwaśne mleko – dr Jadwiga Kempisty
Dziś krótka ściągawka z domowej produkcji jogurtów i pochodnych 🙂 Jak wiadomo odpowiedniej jakości bakterie przywracają prawidłową florę bakteryjną przewodu pokarmowego oraz jego pH (kwasowość). Zawierają też bardzo duże ilości witamin m.i.n. A, B₂, B₁₂, K₂. Dr...
Kapusta kiszona w słoikach
Ostatni weekend minął nam bardzo twórczo 🙂 Po raz pierwszy kisiłam kapustę. Przerobiliśmy 40kg kapuchy! 😀 Szybko poszło, bo było dużo rączek do pracy. Kupiliśmy kapustę już poszatkowaną, więc pewnie dlatego też tak szybko poszło 😉 Myślałam, że cały ten proces...
Mleko, jogurt, kefir, fermentacja mlekowa – rozmowa z dr Jadwigą Kempisty
To będzie wpis dla wszystkich, którzy jeszcze piją mleko. Dla wszystkich, którzy nie wiedzą jakie mleko ewentualnie można pić… Mnóstwo ludzi nie zdając sobie sprawy sięga po mleko z półek sklepowych, tymczasem naprawdę baaardzo ciężko w dzisiejszych czasach...
Kiszenia ciąg dalszy ;)
U nas kiszenia ciąg dalszy 🙂 Czytaliście o kiszeniu już >> tutaj << Tak nam się to spodobało, a w dodatku przepięknie wygląda na szafce! 🙂 Miałam ogromne szczęście i zostałam obdarowana ogromnym słoikiem „I ♥ glass” od Friends of Glass,...Kurs Online
Komentarze