JOGURT L+ żywe kultury – bakterie jogurtowe dr KEMPISTY – PROBIOTYK

37.00

Oryginalny jogurt L+ bezpośrednio od dr Jadwigi Kempisty

Jeden jogurt (szaszetka) wystarcza na pół roku regularnej produkcji jogurtu.

ZALETY DOMOWEGO JOGURTU

Kwas mlekowy i żywe kultury bakterii przywracają prawidłową florę bakteryjną przewodu pokarmowego oraz jego pH (kwasowość).

Zawiera dużą ilość witamin m.i.n. A, B₂, B₁₂, K₂. Witamina B₂ to typowa witamina młodości. Witamina B₂, bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i wzmacnia układ nerwowy. Składniki mineralne to m.i.n. duża ilość wapnia organicznego.

Wapń bierze udział w ponad 300 reakcjach zachodzących w naszym organiźmie a jego niedobór jest w Polsce bardzo często spotykany.

Ponieważ bakterie rozkładają laktozę, produkt może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy.

Zawiera kultury bakterii :

Lactococcus acidophilus

Bifidobakterium lactis

Streptococcus thermophilus

Brak w magazynie - Dołącz do listy oczekujących, wyślemy do Ciebie e-maila, gdy ten produkt będzie dostępny

Opis

Opis

JOGURT L +

Jeden jogurt (szaszetka) wystarcza na pół roku regularnej produkcji jogurtu.

Dostępny u nas w sprzedaży jogurt L+ jest oryginalny – sprowadzany przez dr J. Kempisty, która przetestowała różne bakterie i sprowadza do Polski te najlepsze.

Ze względu na bogaty i różnorodny skład bakteryjny jest najbardziej uniwersalny i odpowiedni dla wszystkich grup wiekowych. Różne grupy bakterii wspierają się nawzajem w korzystnym działaniu na nasz organizm.

Polecany na początek w celu odbudowy flory bakteryjnej przewodu pokarmowego oraz później na zmianę z innymi produktami jako kontynuacja kuracji.

Oprócz tego, ze jogurt L + ma korzystne działanie na przewód pokarmowy: poprawa trawienia i wchłaniania pokarmów, lepsza perystaltyka jelit, wytwarzane przez bakterie substancje takie jak m.i.n.kwas mlekowy powodują zwalczanie szkodliwych bakterii, grzybów, przeciwdziałając zakażeniom i stanom zapalnym.

Poleca się przy:

– zaburzeniach trawienia i przyswajania

– zakażeniach Helicobacter pylori

– grzybicy przewodu pokarmowego – wzdęciach

– zgadze – wrzodach żołądka i dwunastnicy

-skłonności do biegunek

-zaparciach

– po kuracji antybiotykowej – w chorobach przewlekłych

-przy długotrwałym stosowaniu leków

-w celu wzmocnienia odporności

– przy przewlekłym stresie

– w alergiach

– dla osób uprawiających sport

Jak zrobić Jogurt L+ ?

Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego, koziego lub roślinnego, nie UHT.

  1. Podgrzewamy 1 litr mleka do temp. 80°C aby zabić obce bakterie (na powierzchni mleka pojawia się pierwszy kożuszek). Jeżeli używamy mleka pasteryzowanego lub roślinnego podgrzewamy je tylko do temp. 42°. Produkty wychodzą na mlekach roślinnych: sojowym, migdałowym, kokosowym, jaglanym. Z doświadczeń naszych klientów wiemy, że są problemy z mlekiem ryżowym, jogurty na nich mogą nie wyjść.
  2. Przelewamy mleko do naczynia ( np. szklanego słoika ) i studzimy do temp. około 42°C.WAŻNE:naczynie musi mieć szczelną pokrywkę!!
  3. Dopiero teraz otwieramy saszetkę z bakteriami, wsypujemy do mleka, mieszamy i szczelnie zamykamy naczynie.
  4. Zostawiamy do fermentacji od 8 do 16 godzin w temperaturze około 42°C aż do uzyskania właściwej gęstej konsystencji. Przeważnie trwa to około 12 h. W tym celu możemy wstawić słoik do garnka z bardzo ciepłą wodą sięgającą poniżej poziomu zakrętki (oczywiście wodę należy wtedy co jakiś czas wymieniać na ciepłą) lub nagrzanego wcześniej piekarnika, albo zawinąć w koc.
  5. Przy mlekach roślinnych pierwsze namnażanie może trwać trochę dłużej niż na mleku krowim.Unikamy wstrząsania naczyniem!Uwaga!Pierwsze namnożenie jeśli nie wychodzi można trzymać nawet do 24 godzin!
  6. Po skwaszeniu zdejmujemy pokrywkę i przechowujemy w lodówce.

Tak przygotowany produkt nadaje się do spożycia, ale również stanowi źródło bakterii do następnego namnażania.

KOLEJNE NAMNAŻANIE:

Następne namnażanie najlepiej przeprowadzić w ciągu pierwszych 3 dni, a nie później niż 7 dni od wytworzenia poprzedniego produktu (im starszy zakwas tym gorzej się namnaża).

Na każdy litr nowo przygotowanego mleka (wg pkt. 1 i 2) dajemy 4 łyżki z poprzednio wytworzonego produktu i postępujemy jak poprzednio.

Namnażanie możemy powtarzać wielokrotnie, również ilościowo, aż do chwili kiedy produkt straci swoje właściwości: konsystencję i zapach. Oznacza to, że należy zaszczepić nową kulturę bakterii.

Namnożony produkt może być przechowywany w lodówce do 7 dni, w saszetce wg terminu przydatności do użycia (saszetkę należy również przechowywać w lodówce).

Opinie (0)

Możesz lubić także…

Cotygodniowa dawka inspiracji...

Zapisz się aby otrzymywać cotygodniową dawkę inspiracji.

Dostaniesz informację o najnowszych wpisach na naszym blogu i ciekawostkach informacjach.

    Super, udało się :) Teraz sprawdź swoją skrzynkę mailową i potwierdź swój adres e-mail.